KASA COFFEE

L'aventure de Kasa Coffee est née des réminiscences de l’enfance de son concepteur, originaire d’Éthiopie, où le café est érigé en art de vivre. Cette nouvelle halte de restauration localisée dans un ancien point de vente de billets à l'entrée du RER et au coeur de la gare d’Austerlitz présente un enjeu fort : amorcer le renouveau de la gare en mettant en lumière de nouvelles manières de consommer. Dans cet équipement recevant du public (ERP) de 100m², l'usager peut boire son café et observer la torréfaction des grains à travers la baie vitrée. Le café est un fruit de la terre et le comptoir rappelle ce lien précieux.